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Das Windmühlenmesser Mini Yatagan besticht durch seine besondere Klingenform: Die Spitze zum feinen und filigranen Schneiden ist mit dem Klingenbauch zum Wiegen und Hacken von Kräutern verbunden. Das Windmühlenmesser Mini Yatagan ist ein kleines Obst- und Gemüsemesser mit leicht konvexer, nach oben gebogener Klinge, die sich besonders gut zum Entsteinen von Obst eignet; die 85 mm lange Klinge ist aus rostfreiem Kohlenstoffstahl gefertigt, blau handglasiert und nach dem Prinzip des "Solinger Dünnschliffs" hergestellt.
Mini Yatagan Die Klingenform dieses Messers geht ursprünglich auf den arabischen Krummsäbel zurück. Zu Zeiten Napoleons als Bajonettklinge verwendet, später in Deutschland als "Solinger Türke" bezeichnet und nach dem Zweiten Weltkrieg wegen der Vorliebe der US-Soldaten für diese Form "Amerikaner" genannt, hat dieses Messer seine eigene kosmopolitische Geschichte geschrieben. Trotz all dieser Einflüsse ist die Form jedoch die gleiche geblieben: ein schön ausbalanciertes Messer.
Mit seiner eleganten Kurve und Form ist das Mini Yatagan ein sehr scharfes Werkzeug, mit dem sich Kräuter sehr fein und präzise schneiden lassen. Das leichte Abrollen beim Schneiden mit der bauchigen Klinge macht das Arbeiten auf dem Schneidebrett besonders einfach und angenehm.
